Egy barátnőm nemrég jött haza Angliából, és hozott nekem egy nagyon jó receptkönyvet, aminek a címe: Chocolate.

Továbbá, Cholesky anyukája küldött nekem két tábla 85% kakaótartalmú csokoládét (ezúton is  nagyon köszönöm!).

E kettő keverékéből született meg a csokikosár:

Könnyű elkészíteni, de kicsit pepecs munka.

HOZZÁVALÓK  20 darabhoz :

150 g étcsoki

1 dl habtejszín

100 g mascarpone

1 ek porcukor

1/3 csomag habfixáló

40 db papírforma (minél kisebb, annál jobb)

ELKÉSZÍTÉS:

§ Gőz fölött olvasszunk meg 100 gramm csokoládét, majd kanalazzunk egy-két kiskanállal belőle a kapszlikba (tegyünk két papírt egybe, hogy merevebb legyen, így könnyebb lesz kezelni majd).

§ A papírformákat döntögessük az oldalaira, hogy a csokoládé felkerüljön a falára is. A fölösleget csurgassuk vissza az edénybe, majd tegyük lefelé fordítva sütőpapírra.

§ Amíg száradnak a kapszlik, addig készítsük el a krémet: verjük fel a habtejszínt, majd keverjük bele a mascarponét, a porcukrot, és a habfixálót, és tegyük a hűtőbe.

§ Ha már megszilárdult a csokoládé a formákban, akkor olvasszuk fel a maradék csokit, és ismételjük meg az előző eljárást. Így már elég vastag lesz ahhoz a csokiréteg, hogy ne törjön össze, amikor levesszük róla a papírt.

§ Ha már ez is megszilárdult, akkor szedjük le róla óvatosan a papírt, majd habzsák segítségével töltsük meg a formákat a krémmel.

És kész is!:)

Szerintem...nyami...:D

Kellemes habzsi-dőzsölést! :)